銀塩一眼から離れ、デジカメのラクチンワールドに沈み込んで早○年。 考えて写真を撮ることを思い出すべく、GX200の力を借りて、ちょっと頑張ってみようかなぁ〜的なブログ。
14地鶏燻製と地野菜のピザ

毎年恒例の南房総旅行で必ず訪ねるピザ屋さん「インディーズ」。
高温になる薪窯で焼くピザは絶品!
こちらは、地鶏燻製と地野菜のピザ。

17アンチョビとコーンのピザ

こちらは自家製アンチョビとコーンのピザ。

11インディーズ薪窯469℃

カウンターのオープンキッチンなので、焼いているところが見られる。

12インディーズ薪窯ピザ投入

ピザ生地を伸ばして、具材を乗せて、薪窯に投入。
こまめに回しながら焼き上げていく。

13インディーズ薪窯ピザ上面を焼く

最後に、更に温度の高い上部で焦げ目をつけて完成!
ふかふかパリパリジューシーでうまうま♪

10瓶コーラ&くまっちょ

バイク好きのオーナー夫妻だけあって、店内奥にはバイク&パーツ&工具などがディスプレイされている。

08インディーズ店内


09インディーズ店内

天井が高く、窓も大きい店内は明るい雰囲気。

19インディーズのルーツワゴン

最初はワゴンに薪窯を積み込んで始めたお店。

18インディーズ外観&くまっちょ

こんな感じのお店です。
南房総(千倉)に行くならオススメ!

HPあります↓
ピザインディーズ
 

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